您需要了解的关于食物神话的十件事

(1)骗局。 面对现实,营养营销具有欺骗性。 当您走到当地杂货店的过道并阅读食品标签时,您会看到诸如“无脂”,“无糖”,“牛奶”等短语。 它对身体有益”和“低胆固醇”。 这些说法中的任何一项实际上是否意味着这些食物比其他食物对您更有益? 并不是的。 每个短语都是使您购买产品的营销工具。 糖对你有害吗? 脂肪呢? 碳水化合物会使您发胖吗? 一项研究说是的。 另一个说不。 那么,您听什么呢? 一切都受到趋势和金钱的影响。 全麦面包比白面包对您的营养更好,对吗? 错误。 哪一种都不比另一种更好。 您必须对自己的具体成分进行教育。

(2)牛奶。 “牛奶有益于身体!” —至少乳业需要您这么想。 美国农业部告诉我们,成年人每天应该喝三杯牛奶,其中大部分用于补充钙和维生素D。 但是,多项研究表明,多喝牛奶与保持骨骼强健没有关联。 钙的健康来源包括绿叶蔬菜,豆类和强化果汁。

(3)无麸质。 无麸质产品非常适合那些不容麸质的人,这些人占人口的1%。 但是,对于其他所有人来说,购买它们没有任何优势。 无麸质产品不能帮助您减肥,也不一定对您有益。 它们通常含有更多的脂肪,糖或钠,以改善产品的风味。

(4)无脂肪。 对于大多数人来说,“肥胖”一词具有负面含义。 这一切始于1960年代,当时制糖业资助了研究,以淡化糖的健康风险并将其全部归咎于脂肪。 如果您仔细观察产品的无脂版本和常规版本,则它们的卡路里含量大致相同。 问题在于,无脂版本含有更多的糖和化学物质,以使其味道更好。 如果所有这些无脂肪和低脂肪的食物都如此健康,那么为什么肥胖,糖尿病和心脏病会达到创纪录的高位呢?

(5)胆固醇。 胆固醇是另一个词,例如“ fat”,会引起不良的说唱声。 称胆固醇为邪恶的,会阻塞动脉的脂肪是一种误导,因为胆固醇具有许多重要功能。 不要因为胆固醇而将这些蛋黄扔进垃圾桶。 它们是鸡蛋中最营养的部分。 胆固醇有助于产生激素,细胞膜和维生素D,并有助于消化。 你猜怎么着? 血液中的大部分胆固醇是由身体产生的,而不是饮食。

(6)糖。 食品标签上有61个以上的名称都被认为是糖。 令人困惑。 这使人们很难理解他们正在摄取什么。 糖提供卡路里,而不提供营养。 与高脂饮食相比,高糖饮食对肥胖的贡献更大。 您需要糖,但是吃复杂的碳水化合物而不是简单的糖是您身体所需的最健康的方法。

(7)食物金字塔。 第一个食物金字塔是在1992年推出的,但这并不是政府第一次试图告诉人们吃什么。 自20世纪初以来,政府一直试图指导我们的食物选择。 有一些善意的人试图制定营养指导方针,但总会有隐藏的力量在起作用。 例如,每当肉的建议食用量下降时,肉类行业就不会高兴。 因此,这些年来,我们记得孩子们的食物金字塔发生了变化,现在完全被所谓的“我的盘子”所忽视。 我的盘子是米歇尔·奥巴马(Michelle Obama)提出的一项政策。 您应该问自己的问题是,为什么建议总是在变化? 是您的最大利益还是食品公司的利益?

(8)食品工业。 就像其他所有行业一样,食品行业也试图赚钱,因此它游说政府并资助研究以试图影响政府的建议。 最好的选择是忽略时尚和口号,寻找真正的食物。 对于包装食品,请选择成分最少的产品。 与所有食物一起,尝试以最自然的形式食用。

(9)水。 您每加仑在饮用水上的花费是否比在泵上多? 也许迈克尔·伯里博士是对的。 他是谁? 他是电影《大矮人》中的家伙。 在房地产市场崩溃期间赚了数百万美元之后,他拿走了钱,并将其投资于水。 您是否知道大多数瓶装水都来自您所在城市提供给您的自来水。 它只是城市供水的过滤版本。 确实有一些瓶装水来自波光粼粼的泉水和其他原始岛屿,但要阅读标签。 更好的是,购买优质的过滤器,然后直接从水龙头制作自己的瓶装水。

(10)色氨酸。 如果您听说过色氨酸,则可能将其与火鸡联系了起来。 但是,您真的因为吃太多火鸡而变得困倦了吗? 您是否知道切达奶酪等许多其他食品中都含有氨基酸色氨酸。 打赌,您从未将其他食物与疲倦联系起来。 食物是您身体的燃料,就像越野摩托车引擎一样,它不能依靠错误的燃料运行,您的身体也不能。

你可能还喜欢